Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
Emploi
Vignieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Le Domaine de Suzel, établissement d'exception alliant charme, gastronomie et événements haut de gamme, recherche un(e) chef de partie tournant pour rejoindre l'équipe du restaurant La Grange, sa table bistronomique mettant en valeur les produits frais et locaux. Vos missions - Assurer la préparation, la mise en place et l'envoi des plats sur différents postes (chaud, froid, garnitures, desserts selon besoins). - Participer à l'élaboration des menus et à la valorisation des produits du terroir. - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes. - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Travailler en étroite collaboration avec le chef et les autres membres de la brigade. Profil recherché - Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou gastronomique. - Polyvalence, autonomie et rigueur dans le travail. - Esprit d'équipe, dynamisme et sens du détail. - Passion pour la cuisine du terroir et la présentation soignée. Conditions - Poste en CDI ou saisonnier, selon profil. - Horaires en continu ou coupure selon l'activité. - Rémunération attractive selon expérience. - Possibilité de logement sur place. - Évolution[...]
